“Schoolgarden” komanda izstrādājusi ziņojumu “Salīdzinošā analīze par videi draudzīgu diētu izmantošanu ēdināšanas nozarē”.

Projekta “Schoolgarden” ietvaros ir tapis ziņojums “Comparative analysis in the catering industry with the scope of the use of planet-friendly diets in catering” jeb “Salīdzinošā analīze par videi draudzīgu diētu izmantošanu ēdināšanas nozarē”.  Tagad ziņojums angļu valodā ir pieejams ikvienam interesentam.

Ziņojumā apkopota Rēzeknes tehnikuma, Bjalostokas Reģionālā kompetenču centra un Viļņas Profesionālās karjeras attīstības centra sadarbības rezultātā veiktā analīze par to, kādas ir aktuālākās tendences veselīga uztura jomā un kā šī tēma tiek integrēta mācību programmās Latvijā, Polijā un Lietuvā.

Īpaša uzmanība pievērsta arī iespējām izmantot skolu herbārijos un augļu/dārzeņu dārzos audzētus bioloģiskos produktus, kā arī apkopoti un izvērtēti labās prakses piemēri.

Salīdzinošās analīzes gaitā izstrādātie secinājumi un ieteikumi būs vērtīgs atbalsts pedagogu profesionālās pilnveides programmu izstrādē un organizēšanā. Rēzeknes tehnikums, kas nacionālā līmenī nodrošina metodiskā darba virsvadību pārtikas produktu ražošanas nozarē, ar šo ziņojumu stiprina savu lomu kvalitatīvas un ilgtspējīgas profesionālās izglītības attīstībā.

Ziņojuma tapšanā aktīvi iesaistījās Rēzeknes tehnikuma skolotājas Ineta Silabriede, Elīna Kvitova un Dana Kuzņecova, kuras palīdzēja ziņojumā ietvert saturiski bagātu un praksē balstītu informāciju.

Informāciju apkopojusi Izglītības metodiķe projektu darbā I.Skromule