Biedrības "Siera klubs" seminārs

25. septembrī Rēzeknes tehnikuma 3Ck grupas audzēkņi apmeklēja biedrības “Siera klubs” organizēto semināru, kurš notika RTRIT Preiļu struktūrvienībā.

Semināra teorētiskajā daļā vieslektori dalījās ar saviem pieredzes stāstiem,  pēc tam sekoja degustācija – produktu un ēdienu, kuri ietilpst ES aizsargājamo īpašo produktu sarakstā, nogaršošana. Baudījām Jāņu sieru, sklandraušus, Carnikavas nēģus, Latvijas salināto rudzu rupjmaizi u.c.

Turpinājumā notika meistarklase, kurā pieredzējusi konditore Marika Bērziņa-Frēliha stāstīja par kūku dekorēšanu paletes naža tehnikā. Tehnikuma audzēkņi  izmēģināja šo dekorēšanas tehniku, parādot savu prasmi strādāt ar konditorejas izejvielām un inventāru.

Informāciju sagatavoja 3Ck grupas profesionālo mācību skolotāja Elīna Kvitova