Prasmju konkurss Skills pusfināla dalībnieku atlasei ēdienu gatavošanā

6. un 7. janvārī Rēzeknes tehnikumā tika organizēts prasmju konkurss Skills pusfināla dalībnieku atlasei ēdienu gatavošanā.

Konkursā piedalījās 2Cp mācību grupas audzēkņi – Daniela Daliba, Adriana Akmene, Jūlija Funikova, Rihards Čers, Ričards Košļevs, Maksims Kodaļevs un Evelīna Egle, demonstrējot savas profesionālās prasmes un radošo pieeju ēdienu gatavošanā.

Konkursa pirmajā dienā dalībniekiem bija jāveic veselas zivs pirmapstrāde, kā arī jāpagatavo dzidrs buljons ar pildītām piedevām. Savukārt otrajā dienā bija jāveic zivs pamatēdiena pagatavošana, izmantojot divas dažādas siltapstrādes tehnikas, saliktās piedevas un karsto mērci.

Darbus vērtēja ēdienu gatavošanas skolotājas Nataļja Anosova un Samanta Gaile, kā arī tehnikuma absolventi Gatis Delveris un Dzintars Lukjanovs, kuri savas izglītības laikā paši guvuši pieredzi gan vietēja, gan starptautiska mēroga ēdienu gatavošanas konkursos. Vērtēšanas procesā žūrija dalījās ar savu profesionālo pieredzi un sniedza dalībniekiem vērtīgus ieteikumus, kas ir īpaši nozīmīgi konkursa situācijās.

Tika izvērtētas konkursa dalībnieku darba organizācijas prasmes, sanitārijas un higiēnas ievērošana, ēdiena garša un aromāts, porciju svara atbilstība, kā arī pasniegšanas un prezentācijas kvalitāte.

Atlases rezultātā 2026. gada 3. februārī Skills pusfināla konkursā Rēzeknes tehnikumu pārstāvēs Evelīna Egle.

Novēlam Evelīnai veiksmi, izdošanos un pārliecību, izmantojot šo iespēju, lai spilgti apliecinātu savas profesionālās prasmes un zināšanas!

Informāciju sagatavoja profesionālās izglītības skolotāja Samanta Gaile