Ielūkojoties viesmīlības uzņēmumu sirdī – topošo pavāru mācību ekskursija

Rēzeknes tehnikuma 2Cp un 3Cp mācību grupu topošie pavāri devās izzinošā mācību ekskursijā, apmeklējot ZEIT Līgatnē un KVARCS Valmierā, lai iepazītu ēdināšanas un viesmīlības uzņēmumu darbību reālā darba vidē.

Ekskursijas laikā audzēkņiem bija iespēja iepazīt uzņēmumu darbības principus, darba organizāciju un piedāvātos papildpakalpojumus, izvērtējot to nozīmi kopējās viesu pieredzes veidošanā. Īpaši vērtīga bija abu uzņēmumu ēdienkaršu analīze, salīdzinot to struktūru, funkcionalitāti, piedāvājuma daudzveidību un atbilstību uzņēmuma koncepcijai un mērķauditorijai.

Ne mazāk nozīmīga bija uzņēmumu atsaucība un atvērtība, ļaujot jauniešiem ielūkoties uzņēmuma sirdī un dvēselē – virtuvē, kur satiekas radošums, profesionalitāte un komandas darbs. Iespēja iepazīt virtuves darba organizāciju un sajust tās atmosfēru sniedz pieredzi, ko ne vienmēr iespējams iegūt mācību kabinetā.

Īpaši priecājamies par ilgstošo sadarbību ar ZEIT, ko mūsu audzēkņi izvēlas arī kā profesionālās prakses vietu, iegūstot vērtīgu praktisko pieredzi, pilnveidojot prasmes un iepazīstot nozares ikdienu.

Sirsnīgs paldies ZEIT šefpavāram Oskaram Koļesnikovam par atsaucību, veltīto laiku un dalīšanos profesionālajā pieredzē! Pateicamies arī KVARCS komandai Valmierā par viesmīlību un iespēju iepazīt uzņēmuma darbību.

Šādas mācību ekskursijas apliecina, cik nozīmīga ir izglītības un nozares uzņēmumu sadarbība – jo profesiju vislabāk var iepazīt tur, kur teorija sastopas ar reālu darba pieredzi!

Informāciju sagatavoja profesionālo priekšmetu skolotājas Dzidra Babra un Samanta Gaile