Sekmīgi apgūts modulis ,,Latviešu nacionālā un mūsdienu virtuve’’

Moduļa ,,Latviešu nacionālā un mūsdienu virtuve’’ apgūšanas laikā grupas 3C izglītojamie izstrādāja pētījuma projektus par katru no Latvijas novadiem, analizējot Latvijas nacionālos ēdienus to vēsturiskās attīstības kontekstā.

Savukārt praktisko darbu laikā izglītojamie nostiprināja iegūtās zināšanas šos ēdienus gatavojot, kā arī eksperimentējot – nacionālo ēdienu receptūras papildinot ar mūsdienu izejvielām, piedāvājot veselīgas piedevas un izmantojot jaunākās ēdienu gatavošanas metodes un iekārtas.

Izglītojamie skolotājas Samantas Gailes vadībā darbojās ar interesi un aizrautību, meklējot  garšīgākus un inovatīvākus risinājumus.  

Moduļa noslēgumā 29. novembrī notika paveiktā prezentēšana, degustācijai piedāvājot katram novadam raksturīgos tradicionālos ēdienus mūsdienu izpildījumā:

,,Kāpostu tīteņus ar cūku ādiņām’’ un ,,Cepelīnus’’ (Latgale);

,,Sirņikus’’ un ,,Viltoto zaķi’’ (Zemgale);

,,Rozīņu pīrādziņus’’ un ,,Bada zupu’’ (Vidzeme);

,,Kartupeļu desas’’ (Sēlija);

,,Sklandraušus’’ un ,,Grūdeni’’ (Kurzeme).

Projekts bija izdevies! Paldies skolotājai Samantai Gailei par radošu pieeju mācību organizēšanai un grupas 3C izglītojamajiem par demonstrētajām kulinārajām prasmēm!

Moduļa noslēguma pārbaudes darbu vēroja: direktora vietniece Irēna Kroiče.